外出旅游，唯有拍照和美食不可辜负。巴尔干地区有着种类繁多、美味可口的食物，跟着小编一起来看看，不用再对着菜单抓瞎！1.Byrek/BurekByrek是一种介于披萨和面包之间的小食，遍布整个巴尔干。Byrek的馅料很丰富，有肉、洋葱、菠菜等，有的甚至往里面塞米饭。在阿尔巴尼亚，有一种由南瓜制作而成的byrek，口感软糯香甜，很适合当甜点。Byrek是巴尔干地区早餐或小吃的绝佳选择。.CHEVAPI/?EVAPI/KEBAPICevapi是巴尔干的特色烤肉，到巴尔干不来一份Cevapi就不算到过巴尔干。因为在许多巴尔干国家，Cevapi被视为国菜。烤肉被制作成圆柱形，黑椒牛肉色泽既视感。
巴尔干各个国家之前的烤肉馅料大有区别，有的以猪肉为主，有的则是牛肉羊肉，很多时候，会混以胡椒、洋葱、芹菜等一起制作。
3.STUFFEDPEPPERS/DOLMA当看到这道菜，小编不仅感叹，天下吃货都拥有一样的灵魂，答应我，不要叫它辣椒酿好么~没错，DOLMA就是一种类似辣椒酿的菜，巴尔干人民喜欢往辣椒里塞一些大米或者肉类，比较独特的是，他们会使用大量白奶酪、大蒜还有新鲜的欧芹和橄榄油来制作佐料，自然另有一番味道。4.AJVARAJVAR是一种辣椒酱，在巴尔干的大小超市都很常见，一般由红辣椒制作而成，但并不是特别的辣。巴尔干人民喜欢将AJVAR涂抹在烤肉cevapi，沙拉或新鲜面包上，增加食物的口感。5.KAYMAKKAYMAK是一种巴尔干特色奶酪，许多喜欢吃甜食的妹子对此藏口不绝，它在巴尔干非常受欢迎，几乎可以搭配所有巴尔干食物，也被视为巴尔干民族美食。6.PASULJPasulj是一种豆汤，一般大家会在冬天制作这道菜，因为吃起来身子暖暖的。大家会把烤肉跟豆子一起熬成汤，口感粉糯可口。无论是在克罗地亚，塞尔维亚，黑山还是波黑、以及斯洛文尼亚等国家，你都可以看到这道菜，不过，在阿尔巴尼亚，人们叫它“Janimefasule”。7.GOULASH/GULAS这是一道炖牛肉菜，多以咖喱辅佐，起源于匈牙利，如今遍布整个巴尔干。通常在阿尔巴尼亚北部较冷的地区食用。这道菜的特色在于，酱汁里放了洋葱等许多蔬菜，蔬菜与肉的比例可以达到1比1。在冬天，一道GOULASH配红酒是绝配。8.MIXEDGRILLPLATE如果您是一位食肉动物，那么这道菜非常适合您！MIXEDGRILLPLATE是一道混合烤肉，整个盘子堆满肉！它包括了cevapi，猪肉和烤肉串等，配以薯条、沙拉和辣椒酱。9.海鲜巴尔干的克罗地亚，黑山，阿尔巴尼亚和希腊等沿海国家的海鲜质量好的难以置信。在这里，特别要推荐两种食物，一种是阿尔巴尼亚贻贝（mussel），OMG！每一粒都肉质紧实，肥美鲜甜，不要太好吃！还有一种，就是亚得里亚海的章鱼（octopus），个头十分巨大，吃上一只就能饱腹一餐。10.BAKLAVABAKLAVA是一种类似于中国古代果仁酥的甜点，发源于土耳其，如今遍布整个巴尔干，在许多餐厅和糕点店里都能买到，由一层酥，蜂蜜和坚果制成，口感非常不错，但一般吃一块就够了，否则很容易腻哦。11.咖啡咖啡是欧洲饮食文化的精华，你可能很难相信，阿尔巴尼亚的人均咖啡店数量居世界首位。巴尔干人民很喜欢喝浓咖啡，弄到还有很多豆子沉淀在杯子底部，所以当你点上一杯咖啡坐看人来人往时，请记得不要把咖啡喝得一滴不剩，因为你会喝到很多豆渣。1.RAKIA/RAKIJA除了咖啡，另一种最受欢迎的饮料是Rakia水果酒。它通常由葡萄制成，也会掺杂桃子等其他水果。Rakia酒性较烈，所以喝的时候应该用小杯，然后小口品尝。在巴尔干，人们还将Rakia作为药酒，用于清理伤口、缓解牙痛等。13.AYRAN/DHALLEAyran是一种咸酸奶，味道有点怪异，但用于搭配烤肉等其他美食，却有说不出的效果。无价之旅精心研发巴尔干半岛多国旅游路线，感兴趣的朋友可以添加下列