艾尚金湖金湖美食日记9

营养早餐

南瓜:

1、促进人体生长发育:南瓜中含有丰富的锌,锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。

2、利尿通便:南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用,能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。

3、保护胃黏膜:南瓜含有的果胶具有吸附性,能保护胃肠道黏膜免受刺激,对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。

4、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能促进新陈代谢和加强造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对缓解糖尿病症状、降低血糖有辅助食疗的功效。

缤纷间点

山楂:红果作为我国传统的药食兼用果品,它的营养功能特性主要有以下两方面:一方面,红果具有健胃消食的功能:红果中有机酸含量丰富,主要成分为柠檬酸、苹果酸、酒石酸,其中柠檬酸含量高达3.8%,丰富的有机酸可以刺激胃中消化酶的分泌,食用红果及其制品具有开胃、消食的作用。另一方面,红果具有降脂、维护心脑血管健康的功效:红果中含有丰富的的黄酮类化合物、果胶以及三萜酸类物质,同时含有大量的维生素C和β-胡萝卜素,并且含有人体生命活动的必需矿物元素钙、钾、镁、锌等,特别是三萜酸中的熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等物质,在降血脂、预防心血管疾病和减轻动脉粥样硬化等方面起着关键作用。

快乐午餐

娃娃菜:

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

午点时光

牛奶:

牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近,所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择。根据现代营养学研究发现,每克的牛奶中,水分大约有87克,蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙毫克,另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等,可以为人体提供丰富的营养。

美味晚餐

牛肉丸子:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

金湖美食日记

来源:百度百科编辑:康晋溥

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