尝诱人美食
听有趣传说
世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。
-丁卉《唯美食与爱不可辜负》
五千年的历史传承，四大文明古国之一的中国不仅独一无二的汉字举世闻名，美味可口的传统美食也闻名世界，许多美食走出国门，走向世界，在国外许许多多的地方都可见到中国美食的身影，许多外国人都千里迢迢慕名而来，品尝中国国的美食。
趣味传说
01山东煎饼
煎饼之制，何代斯兴?溲合料豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。“卒律葛答”，乘此热铛。一翻手而覆手，作十百而俄顷。圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。—《煎饼赋》
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早。煎饼种类较多，从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等;按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。不同地方的煎饼也有着不同的特色，我们就来说说山东煎饼的有趣故事吧。
各式各样的煎饼
以食做“书”
相传很久很久之前，山东蒙山一代居住着一对勤劳的夫妇，他们日出而作日落而息，过着平淡而幸福的生活。丈夫田庄勤学苦读心地善良，是远近闻名的土秀才。他帮助百姓伸冤打官司，因此得罪了当地的恶霸，被关进了山间大牢。他媳妇巧珍十分着急，担心自己的丈夫。狱卒们欺负天庄一家，恶狠狠地告诉巧珍：“田庄整天和我们老爷过不去，老爷吩咐了，只准送笔墨纸砚，不准送饭，关他七七四十九天。”看着自己的丈夫忍饥挨饿，巧珍三天三夜吃不香睡不甜，梦中梦见蒙山娘娘对她说：“巧珍，别发愁，我来教你个法子你看看可好？把小麦磨成糊子，摊成饼，不就像纸了？再把大葱作笔，豆酱当墨，还愁你的夫君没有饭吃？”巧珍醒来后照做了，果然可行，看大牢的见是“笔墨纸砚”就没有多问，于是，田庄顺利的拿到了食物，吃了个精光。田庄出狱后，发奋图强，考上了状元，因此煎饼也被成为了状元饼。
02饺子
饺子
说到中国的传统美食，大家都不会忘了饺子这一人间美味吧。猪肉大葱，虾仁三鲜，韭菜鸡蛋等等，是不是想想就垂涎三尺了呢？那我们就再来说说我们饺子的传说吧
以食为“药”
传说医圣张仲景做官时，许多贫苦的百姓因为太冷耳朵都都冻烂了，这让做官的张仲景十分发愁，他想怎么办呢，怎么能减少大家耳朵受到的伤害呢？他苦思冥想，终于想出了一个好办法。他想或许吃什么补什么吧，于是他用面皮包上羊肉和一些驱寒的药材，做成耳朵的样子，这就能补补耳朵了吧。有趣的是乡亲们食用这种食物后，耳朵都被治好了。
我们现在还保留着冬至吃饺子的传统，长辈们也总说冬至吃饺子一个冬天都不冻耳朵，真是很有趣呢。过年来几盘饺子，庆祝来几盘饺子，北方民间也有离家饺子回家面的俗话，可见饺子在我们心中的地位之中。
03过桥米线
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过桥米线
刚刚离家饺子回家面的俗话，让我这个美食爱好者不禁浮想联翩，这不又想到了一种有故事的美食，一种像面又不是面的云南小吃-过钱米线。鸡鸭鱼片，豆芽豆皮，生菜韭菜和米线在滚烫的汤汁中发出阵阵香气，真是让人欲罢不能啊。那我们就边想着这美味的米线，边来看看这里有什么有趣的故事吧。
米线
AUTUMN
以食作“盖”
相传清朝时有个秀才在一湖心小岛上读书，他勤劳贤惠的娘子常常给他做他最爱的米线当饭，可是到了岛上后米线已经不热了。后来有一次送鸡汤时，他聪明的妻子就发现，鸡汤上面的鸡油就像是一个厚厚的锅盖一样，漂在鸡汤上面，让鸡汤不会那么快就变凉。于是她就想到一个好办法，就用鸡汤来保温，令将一些米饭蔬菜肉片放在热汤中烫熟，之后加入米线，这样做出来的米线鲜香更甚，做法传开后大家纷纷效仿，赞不绝口。因为到小岛上要过一座桥，所以为了纪念这位聪明贤惠的妻子，后世就把它叫做“过桥米线”。
是不是没想到小小的一碗米线都有这样有趣的传说呢？
文化
美食
美食的故事当然不止于此，还有许许多多有趣的故事等待我们去了解。
为什么我们要给这些美食赋予一些美好的传说呢？我想这可能是我们对一些美好事物的喜爱与向往吧。我们用象征中华儿女美好品德的故事给食物添彩。《舌尖上的中国》一经播出就掀起了收视热潮，该节目的主题便是围绕中国人对美食和美好生活的追求，可见我们享受美食，期待美事，推崇美德的热情。我们给食物附上了更深层的意义，将饮食与传统文化相连。端午吃粽子纪念屈原，中秋吃月饼阖家团圆。吃的是美食，吃的也是情怀。
吃在中国历史悠久，我们对吃的探索也永不停止。
本文为天津大学宋芷萱《科学技术史》课程作业；
参考百度百科相关资料与内容；
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