还记得那些年的舔屏纪录片
--舌尖上的中国
时隔三年,终于在吃货们哒哒的口水声中归来
“在美食中尝百味人生,在影像里品味道中国”
央视爸爸一出手就知有没有
昨天,西双版纳也终于在“舌尖3”中登场!
在昨日播出的2分41秒中,主要讲述了六个来自不同民族的小姐姐们,在全年日夏的西双版纳,如何将热浪中的饮食开发到了极致——绿叶宴!
“舌尖上的中国”不仅讲述了一个个温情的故事,更是中国文化传统和社会变迁的时代缩影,它不仅挖掘了中国传统饮食文化的深层基因,并以美食作为窗口,让全世界从全新的角度发现中国之美。
而在第三季中出现来自西双版纳的“绿叶宴”,视频从慢慢历史长河中探究版纳美食的流变,讨论版纳人民与食物的关系。
一经播出后,熊猫在朋友圈听到了很多朋友的心声:版纳只有绿叶宴吗?怎么没有体现出绿叶宴的精髓!
是的,绿叶宴只是版纳美食中的冰山一角,但2分41秒的视频却向世界展现了一个--将热浪中的饮食开发到极致的民族!
这里有虔诚的信徒、这里有辛劳的人民,这里有让人心动的火热旋律,他们载歌载舞,来自民族的智慧与辛劳的创作,成就了如今让世界瞩目的西双版纳。
对于他乡人、对于这世界而言,大多数人只知道这是一片四季如夏的沃土,却不曾了解这里的美味一样有着如夏般的热情。
在迎来“舌尖”第三季的当下
西双版纳四大蘸料酱这次终于让世界舔屏了!
1“剁生”
鱼或牛肉剁生,是西双版纳傣族汉子制作的最得意、最拿手、最引以为豪的美味佳肴。女人们是绝对无缘参与制作这样的杰作(以前)。重大节日或红白喜事期间,如果傣家人家里没有剁生这道美食,就会让客人视为吝啬鬼,被人瞧不起,来年办红白喜事时,就没有人再帮忙了。(来源百度百科,差不多这个意思)
2“喃咪酱”
“下饭神器”喃咪的品种就比较多了,番茄喃咪(餐厅常见的)、菜花喃咪(乡镇菜市场还可以买到)、茄子喃咪、青椒小米辣喃咪等...
3“螃蟹酱”
4“花生酱”
傣家“花生酱”比起上述三个蘸料酱的口味,应该是最容易能让众人接受的口味。
这一次,熊猫最挚爱的剁生与喃咪终于也成了瞩目的焦点,心中有点按捺不住的小激动~
你们觉得西双版纳还有那些菜能上榜“舌尖3”呢?
欢迎大家在留言区互动哦~
(最后感谢来自西双版纳的各位摄影大大为熊猫提供的几幅画面)
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