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每一座城市，都有一种专属于她自己的味道
这个味道
承载了你无法言说的情怀
使你对这座城市流连忘返
纵使你遍尝山珍海味也无法忘却
莆田名小吃——炝肉
就是莆田人舌尖上的一味乡愁
很久以前
炝肉是一种在市井中叫卖的莆田小吃
哪里有莆仙戏哪里就有炝肉摊子
吃着炝肉听着莆仙戏曲
是一种地道的莆仙生活方式
随着生活水平的提高
戏麻捞炝肉消失了
虽然人们依然可以在街边小店里吃到炝肉
但是总觉得有一种难以名状的缺憾
庆幸的是
当年这种纯粹的幸福，如今又可以重新找回
黑8柴火灶炝肉
一家生于戏台下盛于戏台下的美食店
用最地道的炝肉
带你重回那个知足常乐的年代
走进黑8柴火灶炝肉
只见
柴火灶里火苗噗嗤乱窜
圆形大锅里翻滚着炝肉
原色系八仙桌整齐排开
电视机里大声地播放着莆仙大戏
墙壁上挂着簸箕，蓑衣等莆仙老物件
戏麻捞的感觉顿时就出来了
此情此景，叫人只想一拍桌子，大喝一声：“小二，来碗炝肉！”
一碗炝肉一碗饭
柔嫩爽滑的炝肉加上三两香软豆丸子
浇上蒜油，撒上葱花
一系列充满仪式感的操作
令人光是等待就垂涎三尺
咱莆田人吃东西
不仅仅吃个味道
更重情怀二字
又是一年国庆遇上中秋远在他乡的莆田游子你们是否已归来？
回乡与亲友团聚
不要忘了上黑8柴火灶炝肉吃上一碗地道炝肉
填补那个空荡的“莆田胃”
温暖那颗牵挂的“莆田心”
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